{"id":2153,"date":"2022-10-10T09:28:01","date_gmt":"2022-10-10T09:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/caritaskongolo.org\/wp\/?p=2153"},"modified":"2022-10-10T09:28:08","modified_gmt":"2022-10-10T09:28:08","slug":"les-menages-accompagnes-du-psa-kabongo-formes-a-la-technologie-moderne-pour-la-transformation-des-produits-agricoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caritaskongolo.org\/wp\/?p=2153","title":{"rendered":"Les M\u00e9nages accompagn\u00e9s du PSA Kabongo form\u00e9s \u00e0 la technologie moderne pour la transformation des produits agricoles"},"content":{"rendered":"\n

Les m\u00e9nages accompagn\u00e9s dans le cadre du Projet d\u2019Appui \u00e0 la S\u00e9curit\u00e9 Alimentaire de Kabongo (PSA-s\/Kabongo) financ\u00e9 par Caritas Autriche dans le cadre du Programme R\u00e9gional d\u2019Appui \u00e0 la S\u00e9curit\u00e9 Alimentaire-suite en RDC (PRASA\/RDC) ont acquis des nouvelles comp\u00e9tences pour la transformation des produits agricoles avec des technologies modernes. Ces m\u00e9nages accompagn\u00e9s depuis plus de dix ans de ce programme ont quitt\u00e9 de l\u2019agriculture de subsistance \u00e0 l\u2019agrobusiness car ils ont \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9s \u00e0 travailler en association, \u00e0 augmenter les superficies de leurs champs et en les appuyant avec des semences am\u00e9lior\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui ces associations r\u00e9unies en coop\u00e9ratives agricoles sont devenues des grands producteurs des maniocs, bananes plantain et des patates douces dans la r\u00e9gion. Cependant, la vente de ces r\u00e9coltes se fait encore \u00e0 vile prix, ce qui ne permet pas d\u2019augmenter les revenus des m\u00e9nages accompagn\u00e9s estime l\u2019Ing\u00e9nieur Martin WALUPANDA,  Chef de Projet PSA-s Kabongo de la Caritas Kongolo. D\u2019o\u00f9 le PSA-s Kabongo a pens\u00e9 qu\u2019il \u00e9tait important d\u2019initier les m\u00e9nages de ce projet \u00e0 la transformation des produits agricoles en vue de leur donner une valeur ajout\u00e9e. \u2018\u2019c\u2019est dans le cadre de favoriser la vente des produits agricoles des m\u00e9nages accompagn\u00e9s \u00e0 des prix r\u00e9mun\u00e9rateurs que le projet s\u2019engage \u00e0 donner une valeur ajout\u00e9e en introduisant une technologie appropri\u00e9e \u00e0 chacun de ces produits<\/em>\u2019\u2019 affirme le Chef de projet.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est ainsi qu\u2019une formation a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e \u00e0 l\u2019intention des animateurs du projet, puis \u00e0 l\u2019intention de 42 membres dont 30 femmes repr\u00e9sentants leurs coop\u00e9ratives ; ces derniers iront \u00e0 leur tour restituer la formation dans leurs coop\u00e9ratives respectives.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, la phase actuelle du projet est bas\u00e9e sur  la transformation et la commercialisation des produits agricoles ; d\u2019o\u00f9 l\u2019importance de cette formation qui \u00e9tait dispens\u00e9e par Monsieur Ambrose OSAJKWE, charg\u00e9 de suivi \u00e0 la Caritas Autriche.<\/p>\n\n\n\n

Les produits destin\u00e9s \u00e0 la transformation sont\u00a0: le manioc pour avoir une farine panifiable et pour la fabrication des beignets, la patate douce pour avoir la farine de patate douce de haute qualit\u00e9 (FMHQ) pour la pr\u00e9paration des pains, beignets, bouillie, etc., la banane plantain sera aussi transform\u00e9e pour le m\u00eame usage.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019Ing\u00e9nieur WALUPANDA esp\u00e8re qu\u2019apr\u00e8s cette formation les m\u00e9nages pourront s\u2019approprier de cette technologie afin de p\u00e9renniser les activit\u00e9s dans les groupes et dans leurs m\u00e9nages respectifs, car dit-il, \u2018\u2019l\u2019augmentation de la production dans les m\u00e9nages n\u2019est pas une finalit\u00e9 dans un projet de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ; d\u2019o\u00f9 il faut amener ceux \u2013 ci jusqu\u2019\u00e0 donner une valeur ajout\u00e9e \u00e0 leurs produits afin de favoriser leur vente \u00e0 des prix r\u00e9mun\u00e9rateurs<\/em>\u2019\u2019. Pour ce faire, le PSA-s Kabongo va appuyer l\u2019installation des dispositifs de s\u00e9chage : claies de s\u00e9chage, les \u00e9quipements de s\u00e9chage, le mat\u00e9riel de transformation des produits agricoles, la construction des d\u00e9p\u00f4ts pour la conservation des produits finis ainsi que la formation continue des b\u00e9n\u00e9ficiaires pour leur renforcement des capacit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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En fin, pour lier la th\u00e9orie \u00e0 la pratique, des s\u00e9ances de d\u00e9monstration de transformation des produits agricoles ont \u00e9t\u00e9 \u00e9galement organis\u00e9es, \u00e0 l\u2019issue desquelles les participants ont appr\u00e9ci\u00e9 cette innovation qui est d\u2019une importance capitale \u2018\u2019Le s\u00e9chage traditionnel des produits agricoles est non hygi\u00e9nique contrairement \u00e0 la nouvelle technologie qui donne une bonne qualit\u00e9 des produits finis<\/em>\u2019\u2019 ont \u2013 ils – dit.<\/p>\n\n\n\n

Crispin NAWEJ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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